★ Hoofdgerecht ★ Italiaans
Heerlijke pasta carbonara met chorizo voor een Spaanse twist.
Met dit makkelijk en snelle gerechtje heb je zo een heerlijke maaltijd op tafel staan. In maar liefst 15 minuten ben je klaar. Lekker makkelijk voor als je weinig tijd hebt en toch goed wilt eten.
Bereidingstijd: 15/20 min
INGREDIENTS:
- 150 gram spaghetti
- 100 gr chorizo worst
- halve-1 courgette
- 1 (groot) ei
- 1 eetlepel kookroom
- handje geraspte kaas
- snufje zout en peper
- verse peterselie
BEREIDING:
1. Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking.
2. Terwijl de spaghetti kookt snijd je de chorizo worst en courgette in blokjes. Bak de blokjes worst en courgette op middelhoog vuur voor circa 5-6 minuten.
3. Ondertussen meng je de kookroom en het ei met een handje geraspte kaas en een snufje zout en peper.
4. Zodra de spaghetti klaar is, even afgieten en dan direct de chorizo worst en de courgette toevoegen.
5. Meng vervolgens nog het ei-roommengsel erdoor en terwijl je dit doet even de pasta “doorscheppen” en een paar minuten laten doorgaren.
6. Nog een beetje geraspte kaas erover en aan tafel!
Serveertip:
Serveer nog een lekker stokbroodje met kruidenboter om het feest helemaal compleet te maken.
Bron:
lekkerensimpel.com
Reactie plaatsen
Reacties